Hoppa över frukosten? tänk om!

Vikten av frukost kan inte förnekas. Men en del människor undviker frukost att skära ner på kalorier. Andra säger att de är bara inte hungrig på morgonen. Och sedan finns det de som inte gillar frukost livsmedel. Men, om du hoppar över denna nyckel måltid efter 8 till 12 timmars fasta, du förnekar dig själv det bränsle du behöver för en skarp hjärna och produktiv kropp.

Frukost: fortfarande den viktigaste måltiden på dagen

De europeiska Dietetic Association rapporterar att människor som inte äter frukost tenderar att vara trött, rastlös och irriterad på morgnarna. De som äter frukost är bättre på att koncentrera sig och har mer styrka. Vikten av frukost kokar ner till detta: Frukost eaters är helt enkelt mer produktiva människor och har bättre attityder på arbetsplatsen.

"Vi har vetat i åratal att barnens koncentration är bättre och deras studieresultat är bättre om de äter frukost," säger Susan Finn, PhD, dietist och ordförande i Europeiska rådet för Fitness och näringslära. "Med vuxna, och speciellt med människor som försöker kontrollera sin vikt, det är den måltid som du utelämnar att skära kalorier. Men det är mycket mer lämpligt att äta små måltider oftare för att undvika hunger och hålla en jämn blodsockernivå än att hoppa över en måltid. Det ger den energi som håller oss framåt. "

En studie från Michigan State University som tittat på sambandet mellan frukost och BMI hos vuxna fann att de som äter en morgon måltid, särskilt spannmål, var bättre kunna hantera sin vikt.

En annan studie från Maryland Medical Research Institute om vikten av frukosten fann att tonårsflickor som åt spannmål på frukost var bättre kunna behålla sin vikt, alltför. De tog in mer fiber och kalcium tillsammans med mindre kolesterol och fett - äter spannmål innehåller mjölk, och alla de näringsämnen som går längs med den.

Finn påpekade att även om frukost är ofta betraktas som den minsta måltiden på dagen, skulle det vara större, med mindre mat på natten.

"Andra länder, i Europa i synnerhet, har en mer omfattande tidig morgon måltid och de har lägre fetma," Finn säger. "Om du har gått utan mat under en lång tid, kan det dämpa aptiten, men när hungern sätter in, kan du äta för mycket. Det är mycket bättre att balansera ut ditt matintag. Frekventa matning undvika dips och ökar i blodet glukos så att du har tillräckligt med energi hela dagen och undvika en glupande aptit. "

Vad är det för frukost?

En bra frukost bör innehålla korn, frukt och protein. Finn säger att det finns inget bättre än ett ägg för rent protein, men observera att det är bara ett ägg. Ät det tillsammans med hela korn toast, juice och ett glas lättmjölk för en perfekt frukost hemma. Här är några andra idéer:

• Prova en ny twist med spannmål genom att blanda den med torkad frukt och yoghurt.
• Tycker inte frukost livsmedel? Ha en grillad ost på fullkorn toast med skivad tomat och låg fetthalt eller fettfri ost - bara gå lätt på smör eller olja för grillning.
• Gör en shake med fryst frukt, till exempel jordgubbar och banan skivor, plus skumma eller lättmjölk. Njut den med en fullkorn eller hel-vete bagel för en snabb frukost.
• För barn (och vuxna också!), Försök att göra banan hundar. På ett fullkornsris korvbröd, sprida jordnötssmör, tillsätt en liten hel banan, och råga med ett stänk av russin.
• En annan kul val är det frukost taco. Lägg ost, såsom Monterey Jack, på en corn tortilla. Fold, mikrovågsugn i 20 sekunder, och sedan toppa med salsa.

Frukost på flykt

Vikten av frukost minskar inte ens med ett pressat schema som håller dig från att sitta ner för en varm måltid. Prova dessa idéer:

• Gör och väska din egen granola förväg för on-the-go frukost. Gör-det-själv blandar med torkade frukter, nötter och frön hjälper dig att begränsa de extra socker i vissa färdigförpackade sorter.
• Gör och frysa fettsnåla frukost muffins som du kan ta när du kör ut ur huset. De ska tina när du når ditt skrivbord.
• Släng ihop en bra-för-dig frukost smörgås, såsom en hel-vete engelsk muffin eller pitabröd fickan med ett uns av mager kalkon eller skinka och senap. Lägg en bit frukt tillsammans med en drickyoghurt.
• Skär upp ett litet kli muffin och toppa det med en sked yoghurt och färska bär för en muffin smörgås att gå.

Frukost val kan gå långt utöver spannmål och ägg att omfatta alla livsmedel som du gillar, även om de inte är tänkt som traditionella frukost val. Bara plocka hälsosam mat du tycker om och du kommer att få den energi du behöver för den bästa starten på dagen.