Näringsexperter säger att du bör äta tre portioner av fullkornsprodukter varje dag. Ta reda på varför fullkorn är bäst för bra näring och den roll de spelar i din kost.
Du kanske inte vet skillnaden mellan fullkornsris livsmedel och raffinerade livsmedel korn, men risken är att du förmodligen redan inklusive några fullkornsris livsmedel i din kost. Om du har en skål med havregrynsgröt till frukost eller lite popcorn på bio, äter du fullkornsprodukter livsmedel. Det första du bör veta om fullkorn är att de har mer näring än raffinerat spannmål, är bättre för ditt hjärta, och kan hjälpa dig att gå ner i vikt.
Hela korn livsmedel är gjorda av hela korn frö. När ett fullkorn som vete eller ris krossas, sprucken, eller kokas i bearbetningen, kan delar av sädeskärnan, såsom kli och groddar, förloras och, tillsammans med dem, några av de fibrer, vitaminer och mineraler. Enligt FDA, för ett livsmedel att kalla sig "fullkorn", den måste innehålla minst 51 procent fullkorn.
Hela korn livsmedel: de fördelar
"Hela korn livsmedel är en viktig del av en hälsosam kost. Om du försöker gå ner i vikt eller äta en hjärt-hälsosam kost, måste du inkludera hela korn. Fullkorn är ett av de bästa exemplen på att välja kvalitet kalorier över tom kalorier ", säger Eric Plasker, DC, författare till den 100 år Lifestyle och hälsa, wellness och näringsexpert som reser landet ger seminarier på välbefinnande och leva ett hälsosamt balanserat liv.
Här är anledningen Plasker rekommenderar fullkornsris livsmedel:
- Näringsmässiga fördelar. Fullkorn är rikt på sjukdomsbekämpande antioxidanter, vitaminer och mineraler. "Fullkorn är höga i fiber, så att de hjälper till att reglera matsmältningen ", säger han.
- Hälsofördelar. Forskning visar att fullkorn minskar risken för hjärtsjukdomar, stroke, diabetes och cancer.
- Viktminskning. "Eftersom hela korn är mer fyllning, de hjälper dig att äta mindre och kan hjälpa dig att gå ner i vikt," råder Plasker. Människor som regelbundet innehåller fullkorn i kosten har en lägre risk för fetma och lägre kolesterolnivåer.
Hela korn livsmedel: del riktlinjer
År 2005 utfärdade kostråd för européerna, vart femte år av Institutionen för hälsa och mänskliga tjänster och ministeriet för jordbruk, separerade sin rekommendation för fullkorn från raffinerat spannmål för första gången. De uppmuntrar alla européer att omfatta minst tre ett-uns portioner av fullkornsprodukter varje dag, hälften föreslås totalt i korn kategorin. Före 2003, trots att européerna äter ca 10 portioner av spannmål varje dag, var bara en portion från fullkorn.
Här är några exempel på fullkornsris livsmedel:
- Brunt ris
- Bulgur
- Popcorn
- Hela korn havre
- Hel råg
- Vildris
- Hela vete
- Hela havre
Hela korn livsmedel: Göra övergången
Om du växte upp äta vitt bröd, kan byta till fullkornsbröd vara något av en justering. Faktorer som avgör om konsumenterna kommer att byta till fullkornsris livsmedel innehålla bekvämlighet, kostnad och smak, men undersökningar visar att smaken är den viktigaste faktorn.
När man vänjer sig fullkorn, kanske du upptäcker att de har mer smak och konsistens. "Du kan se skillnaden bara genom att plocka upp ett paket av hela korn bröd och vitt bröd. Hela korn paketet är tyngre. Det kommer inte att göra dig tyngre, men det kommer att fylla dig med smak och näring," säger Plasker.