Förhindra en B12-brist

Du behöver vitamin B12 för att producera blodkroppar och för ditt nervsystem (som kontrollerar det mesta) för att fungera korrekt. För att kroppen att använda vitamin B12, måste vitamin binder till ett protein ämne som kallas intrinsic factor, som produceras i slemhinnan i magen.

En sann kosten brist är sällsynt, eftersom de flesta av oss får massor av vitamin B12 i vår kost. Mycket höga halter av vitamin B12 finns i livsmedel såsom lever, musslor och andra blötdjur, men nötkött, fisk och berikade frukostflingor är också bra källor av komplex-vitamin.

"Kroppen behöver bara en liten mängd", förklarar Paul Thomas, EDD, RD, en dietist och vetenskaplig konsult med National Institutes of Health Office of Kosttillskott. Men de flesta européer konsumerar 04:56 mikrogram per dag [av vitamin B12] - "och vi bara behöver två till tre", säger Elizabeth Pash Penniman, MS, RD, LD, en dietist med Cleveland Clinic i Ohio "Vår kropp kan. lagra flera års värde av B12. "

Vitamin b12: Vem är i riskzonen för brist?

När vi åldras producerar magsäckens mindre intrinsic factor, vilket kraftigt kan minska kroppens upptag av vitamin B12. Dessutom kan de som följer en strikt vegankost med nrdjurprodukter vara i riskzonen för att utveckla en vitaminbrist.

Andra utsatta är personer med vissa medicinska tillstånd som inte tillåter tillräcklig absorption av vitamin B12, såsom:

• Perniciös anemi
• Crohns sjukdom
• Fisk binnikemask infektion

Vitamin b12: Känna igen tecken på vitaminbrist

Det främsta tecknet på en B12-brist är en öm, röd tunga. Det finns dock ett antal andra symptom, inklusive:

• Trötthet
• Aptitlöshet
• Minskad känsla av vibration
• Domningar eller stickningar i händer och fötter
• Öm mun och tunga
• Svaghet
• Anemi
• Dåligt minne, förvirring, och depression i avancerade fall

"Om du har tecken eller symtom, skulle jag rekommendera att få ett blodtest," säger Penniman. Ett blodprov kan vanligtvis avgöra den specifika orsaken till dina symptom, kan många av som ses i andra förhållanden, inklusive folatbrist.

Vitamin b12: förebygga vitaminbrist

Förebyggande är viktigt för människor i alla åldrar, som en brist kan leda till blodbrist och, i vissa fall, irreversibla skador på nervsystemet. Den vanligaste behandlingen är B12 tillskott ges antingen oralt eller genom injektion, och det är i allmänhet effektiva.

Eftersom vi producerar mindre intrinsic factor som vi ålder, med ett muntligt tillägg rekommenderas för personer över 60 års ålder.

Veganer och vegetarianer bör också överväga att ta B12-tillskott, antingen oralt eller genom injektion. "B12 kommer från animaliska källor, så om du är en komplett vegan du bör ta en B12 vitamintillskott eftersom du kan bli anemisk," Penniman säger, "och så kan ditt barn om du är en ammande mamma."

Om du misstänker att du kan vara i riskzonen för en brist på vitamin B12, tala med din läkare om hur du inkluderar mer B12-rika livsmedel i din kost och om ett tillägg är rätt för dig.