Kalorier, fett och kolhydrater alla räknas i hälsosam kost för viktminskning. Läs varför ens kost tabun, kolhydrater och fett, spelar en roll i en lyckad viktminskning plan.
Vi hör om viktminskning planer hela tiden. South Beach. Atkins. ViktVäktarna. Men när det kommer till sunda kostvanor och förlora pounds, som verkligen är den bästa?
Det beror.
Hälsosam kost och viktminskning: kalorier
Den viktigaste delen av att välja en viktminskning plan är att hitta en som fungerar för dig. Hälsosam kost under diet är mer om att konsumera rätt antal kalorier än att eliminera vissa livsmedel från sin kost.
"Om du ska välja en diet som innebär att klippa ut en matgrupp eller begränsar intag överdrivet, kommer du inte att kunna stanna på den för mycket länge", säger Tara M. Harwood, RD, en dietist vid Cleveland Clinic i Ohio. "Om du inte kan fortsätta på en diet, kommer du återfalla i gamla beteenden och få tillbaka vikten eller ens få mer vikt än du började med."
Kalorier är nyckeln när det kommer till viktminskning. Att förlora ett halvt kilo i veckan, måste du skapa ett underskott på 500 kalorier per dag, helst uppnås genom både äta mindre och motionera mer. Men akta dig för dieter av mindre än 1200 kalorier per dag. De får inte ge rätt kost och bör endast ske under medicinsk övervakning.
Hälsosam kost och viktminskning: fett
När folk tänker på viktminskning, kan de anta att de skulle skära fett ur sin kost. Även om det är sant att ett gram fett har nio kalorier jämfört med fyra kalorier i ett gram kolhydrater eller protein, betyder det inte fett helt bör avskaffas.
"Fett är en viktig del av en hälsosam kost," säger Suzanne Lugerner, RN, chef för klinisk nutrition vid Washington Hospital Center i Washington, DC "Det är nödvändigt för upptaget av fettlösliga vitaminer - A, D, E, och K - och är en viktig komponent i cellmembranen. Det är också en energikälla, nödvändigt för normal tillväxt och utveckling och ger isolering och dämpning till våra vitala organ. "Digested långsammare än kolhydrater, kan fett hjälpa förlänga en känsla av fullkomlighet i människor som äter mindre för att gå ner i vikt.
Ändå fett bör endast utgör 20 till 35 procent av din kost. Och inte alla fetter är skapade lika. Enkelomättade och fleromättade fetter i nötter, vissa oljor, avokado, och vissa typer av fisk är friskare än de mättade fetterna i kött och mejeriprodukter. Transfett finns i många friterad snabbmat, bakverk, kakor och kex är värst av alla och bör undvikas när det är möjligt.
Hälsosam kost och viktminskning: kolhydrater
Nu när du vet fetter är avgörande för hälsosam viktminskning, hur är kolhydrater?
"Frukt, grönsaker och fullkornsprodukter är alla kolhydrater och ger viktiga vitaminer, mineraler och fibrer," säger Lugerner. "Och kolhydrater är kroppens viktigaste källan till bränsle." Utan de 130 gram kolhydrater hjärnan behöver för att fungera varje dag, kommer kroppen att börja bryta ner kroppen protein för att få det bränsle den behöver.
Tricket är att äta rätt sorts kolhydrater. "Att äta kolhydrater kan bidra till att fler cravings om du väljer bearbetade, enkla kolhydrater såsom juice, vitt bröd, eller pretzels," säger Harwood. "Plocka fullkornsris kolhydrater eller kolhydrater med tillsats av fiber kommer att hålla dig nöjd längre eftersom dessa bryts ner långsammare och expandera i magen, vilket orsakar en känsla av fullkomlighet." För att inte nämna de hjälpa till att sänka kolesterolnivåerna och hålla kolon friska.
Ytterst nyckeln till viktminskning är enkel. Minska kalorier. Ät från alla livsmedelsgrupper. Motion. Om det behövs, få stöd från en dietist eller licensierad nutritionist, eller delta i gruppmöten personligen eller online. Och hemsöka inte över varje liten pund. "Det kan vara normala variationer i vikt", säger Lugerner. "Hur du känner, passformen på dina kläder, förbättringar i hälsa, såsom blodsocker och blodtryck, och fysisk kondition och uthållighet är också goda indikatorer på framgång."